Kolak Pisang Minuman Khas Ramadhan

Kolak pisang sangat mudah ditemui saat bulan Ramadhan. Kolak pisang banyak dijual orang saat menjelang berbuka puasa. Kolak pisang salah satu minuman khas pada bulan Ramadhan. Kolak pisang sangat cocok untuk dijadikan minuman ta'jil atau untuk membatakkan puasa.

Kalau kemarin saya memposting tentang cara membuat rainbow cake, kue pancake, dan kue kering cokelat, semoga posting kali ini tentang resep kolak pisang dan cara membuat kolak pisang ini juga bisa bermanfaat untuk sobat semua. 

Oke, sobat, langsung saja berikut resep kolak pisang dan cara membuat kolak pisang lengkap dengan langkah-langkahnya.

Bahan:

1000 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa
7 buah pisang raja, potong membulat
150 g kolang-kaling, potong-potong
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
2 lembar daun pandan, simpulkan
100 g gula pasir
50 g gula merah, iris halus
¼ sdt bubuk vanili
½ sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Larutkan gula pasir, gula merah, dan garam ke dalam air, aduk rata. Rebus hingga mendidih.
2. Tambahkan santan, potongan pisang, kolang-kaling, daun pandan, larutan tepung kanji, dan vanili. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan pisang matang. Angkat.
3. Tuang kolak ke dalam mangkuk saji, hidangkan hangat.

Semoga Resep Kolak pisang ini bermanfaat untuk pembaca blog kata mutiara ini. Mmapir juga ya di posting yang lain yang tentu seru.